Informes de mi madre aseguran que mi amor por la repostería se remonta a tiempos lejanos en los que yo apenas era un niño de seis o siete años que se ofrecía a ayudarla a hacer los bizcochuelos para la merienda. Mi hermana huía de la cocina (siempre dijo que cuando fuera mayor tendría sirvienta y cocinera, spoiler: Nunca pasó) y yo me quedaba porque no había nada más placentero y delicioso que chupar las cucharas y pasarle el dedo y la lengua al bowl de mezcla hasta dejarlo brillante. De grande volví a inmiscuirme en el mundo de la…

En la época en la que nació mi pequeña empresa no abundaban las personas que se dedicaran a reparar computadoras, el auge informático todavía no había llegado del todo. Al principio estaba yo solo, yo era quien atendía las llamadas y yo era quien iba a hacer los arreglos a domicilio. Sin embargo, cuando la gente solicitaba mis servicios, hablaba de mí en tercera persona. La explicación es bastante sencilla, el truco está en escudarse detrás de una máscara de empresa y una empresa es más seria cuando está compuesta por muchas personas. Si había quejas por algún trabajo mal…

Con el tiempo, cuidar de papá se convirtió en nuestra rutina, pero alguien tenía que traer el pan a casa, por lo que después de dejar la universidad, empecé a buscar empleo. Probé en muchos lugares empapelando escritorios con mis ostentosos conocimientos y habilidades. Cualquiera pensaría que no dudaron ni un instante en tomarme, sin embargo, la verdad es que nadie contrata a una persona con un currículum vitae como el mío. Generalmente nadie cree que se puede ser capaz de saber tantas cosas (y les juro que no es ego, solo es obsesión por aprender).  Bajé los brazos luego…

Era una noche cualquiera, papá se veía y sentía bien, cenó gustoso y se fue a acostar como siempre para ver algo de televisión antes de dormir. Sucedió en el momento en que se quiso levantar para ir al baño y el lado izquierdo del cuerpo no le respondió, mamá me llamó a los gritos. Entre los dos lo ayudamos a levantarse y llamamos una ambulancia. Estuvo varios días en el hospital hasta que lo aprobaron para que empezara con la rehabilitación y finalmente le dieron el alta. Volvió a casa con medio cuerpo paralizado, migraña permanente y náuseas. Mamá…

Por un tiempo solo fui el que se encargaba de documentar cada encuentro familiar, cada fiesta, cada cumpleaños y fue recién cuando comencé la facultad que me regalaron mi primera cámara. Una vieja pasión había vuelto a reavivarse en mi pecho luego de tantos años de abrumadoras desilusiones académicas. Sin embargo, el mundo aún solo parecía esperar que los fotografiados salieran bonitos junto al cumplañero y la torta, así que continúe llenando mi “portafolio” con imágenes de la familia y cosas así. La universidad se había vuelto decepcionante, el mundo se había vuelto decepcionante y el único camino que veía…

Mis caminatas de largas distancias (inhumanas para algunos) eran una manifestación de una necesidad de un viaje de autodescubrimiento. Qué puedo decir, no tenía suficiente dinero para ir a la India o hacer un peregrinaje. Tenía que aprender a quererme y aceptarme. El rechazo por el sujeto del espejo había llegado tan lejos que ahora usaba lentes. “¿Qué es lo que no quieres ver?”, leí alguna vez en uno de mis tantos libros. “A ti”, le había respondido a mi reflejo, “A ti”, durante años.  No obstante, no fue la única causa. La facultad también tenía mucho arte y parte…

Los estudiantes tienen diversas formas de lidiar con el estrés académico. La mayoría va al gimnasio, practica algún deporte o hace yoga, yo desarrollé una obsesión por la buena cocina. Al enfermarse, papá se volvió quisquilloso a la hora de comer y más de una vez rechazaba las innovaciones culinarias de mamá, por lo que ella terminó quedándose con un puñado de menúes que sabía que a él le gustaban. No obstante, yo quería seguir expandiendo mis horizontes. Ya dominaba lo básico, ahora quería probar con los sabores orientales agridulces y extravagantes, las sensaciones picantes de lo hindú y rememorar…